Kyckling i form.

Antal portioner: 4

Ingredienser

600 g kycklingfiléer
smör, att steka i
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
3 msk Ajvar relish
1 tsk oregano
8 st körsbärs- eller plommontomater
2 dl riven ost

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar.

3. Smöra en ugnssäker form och lägg i kycklingfiléerna.

4. Blanda vispgrädde, tomatpuré, ajvarrelish och oregano.

5. Skiva tomaterna.

6. Häll gräddblandningen över kycklingen, lägg på tomater och strö över osten.

7. Gratinerna i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, tills kycklingen är genomstekt.

Tips

Perfekt till middag en vanlig vardag! Grädde, tomatpuré och ajvar relish är bra basvaror att ha hemma. Tomaterna kan bytas mot röd eller gul paprika. Servera gärna med blomkålsris och en god sallad. /Anna Hallén
Läs mer om boken LCHF för kvinnor

Annonser

Kommentera

Vänligen logga in med någon av dessa metoder för att lägga till din kommentar:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s