Bovetepannkakor.

Bovetepannkakor Foto: Receptfavoriter

Ingredienser:

• 4 dl bovetemjöl
• 3 krm salt
• 6 dl vatten
• någon msk olja eller smör att steka i

Tillagning:

1. Blanda bovetemjöl och salt i en bunke.
2. Vispa ner vatten lite i taget och vispa ut till en jämn smet.
3. Värm en stekpanna.
4. Tillsätt lite olja eller smör.
5. Ta en deciliter smet i taget och häll ut till en pannkaka.
6. Fortsätt stek pannkakor tills smeten är slut och servera sedan bovetepannkakorna varma.

Macarons.

(recept.nu)

 

Antal portioner: 15

Ingredienser

 

125 g skalad och finmald mandel

225 g florsocker

100 g äggvita

25 g strösocker

Några droppar valfri hushållsfärg

Smörkräm, ganache eller fast sylt till fyllning

 

Gör så här

 

1. Blanda samman mald mandel och florsocker.

2. Vispa äggvitor och strösocker i en annan bunke till en fast maräng. Tillsätt eventuellt valfri hushållsfärg.

3. Blanda de två massorna väl och spritsa ut till en femkronas storlek på ett bakplåtspapper av bra kvalitet.

4. Grädda på dubbla plåtar i 210 grader i ca 6 minuter.

5. Låt svalna av – om det sitter fast så frys hela pappret.

6. Sätt ihop kakorna två och två med t ex smörkräm, chokladtryffel eller fast sylt emellan.

Fikatipset. Blåbärsgrottor.

15 bullformar, 175 grader i 20 minuter i mitten av ugnen.

Ingredienser
4 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 gram smör i tärningar
1 dl blåbärssylt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker.
3. Tillsätt smöret i tärningar. Vispa med elvispen tills allt smör är finfördelat med övriga ingredienser. Knåda degen tills den är fast och fin och håller ihop.
4. Sätt ut 15 bullformar på en plåt. Ta små klickar av degen och rulla till bollar. Lägg i formen och tryck en fördjupning i degen. Lägg ca 1 tsk blåbärssylt i fördjupningen.
5. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 20 minuter.

Trevlig fikastund 🙂